番茄浓汤云吞面

作者： Mabel萌

大东北的十一月降温很快，开始有大片大片的雪花和冷冷的风，这样的天气最爱热腾腾的一切～ 家里刚好邻居送来的小馄炖和老爸的酱牛肉，拼成了这一碗番茄浓汤云吞面～ （用料是两个人的分量）

用料

• 小馄炖 10只
• 鲜面条 100g
• 番茄 2个
• 酱牛肉 5片
• 鲜虾 4只
• 鸡蛋 1个
• 油菜心 适量
• 番茄酱 适量
• 盐 适量

番茄浓汤云吞面的做法步骤

步骤 1

油菜心焯水，鸡蛋、鲜虾煮熟、剥皮，鸡蛋切片，番茄顶端划十字口，热水烫一下去皮，切小块备用。

步骤 2

清水煮沸后，下面条煮至半熟，下馄炖，待水再次沸腾，煮一分钟关火，过凉水备用。

步骤 3

制作汤底。倒去煮面的水，将切好的西红柿放入锅中，小火加盐、番茄酱炒出汤汁，取一片牛肉切成小块，一起翻炒，加开水，一分钟后加入煮好的面条馄炖，待水再次沸腾关火。

步骤 4

面碗依次放入面条、馄炖、汤，然后摆放油菜心、虾仁、牛肉、鸡蛋，大功告成啦✌️

菜谱创建时间：2016-11-10 17:01:07