将牛奶、奶粉、白糖、盐倒入柏翠PE9600WT面包机面包桶里，然后倒入高筋面粉，在面粉顶部挖个小坑，放入酵母。在面包机上选择“和面”程序，让面包机将面团揉至扩展阶段。
加入软化的黄油，再继续按下“和面”程序，让面团揉至扩展阶段，
取一小团面团，用手轻轻撑开，可以撑开成手套膜。和面程序结束后，按下“面团发酵”程序，让面团进行第一次发酵约1个小时，面团至原来的2.5倍大即可。面包机设定的是2个小时，发酵时间并不是固定的，天气暖并不一定需要2个小时，可以随时查看的面团发酵情况，我的就1个小时就可以了。
将发酵好的面团从面包机取出，排气后分割成三等分，滚圆，松弛10分钟，将松弛后的面团分别搓成长条，编成辫子。收口朝下，放入面包机桶里（搅拌叶取下）；再次选择“发酵”程序，让面团进行最终的发酵，发酵至原来的2.5倍大，约1个小时；
在发酵好的面图表面刷上全蛋液，面包机选择“烘烤”程序，进行烘烤30分钟。
大功告成
**我使用的是柏翠PE9600WT面包机，如果大家使用别的面包机，要根据该面包机的实际功能调整操作。 *如果上色不够用，还可自己增加烘烤的时间，再烤个10分钟。 **其实补想手工整形也可以，直接用面包机的一键程序制作，更加方便。 **这款面包机出膜快，烤出的面包颜色均匀，口感也柔然。