清洗食材，我这里是两人份。给你们参考一下哈。
胡萝卜切丝（按照我的刀功，其实是“切条”），包菜切成小块，西红柿去蒂切成小块，小葱切小段。
热锅倒油，放小葱炒香（不小心掉了几根胡萝北进去）。我用的中火，温度140度左右。
西红柿进锅，炒出汁儿。
加胡萝卜。
加水。量多量少要看你们喜不喜欢喝汤。我喜欢喝汤，我蓝盆友不喜欢，所以原本打算只放我一个人的量多一点的，结果没掌控好，放少了。 大火烧开。
烧开后，放面，直接两个打鸡蛋进去，包菜也放进去。（买面饼是还因为量好掌控…）我感觉所有的量都很难掌控好啊～ 看，很明显水少了。
煮好之后的样子。汤呢汤呢？
盛出来。因为菜很多，所以汤少了也木有关系哈，照样吃的饱饱哒。 好好吃，虽然槽点满满，但我还是佩服自己的厨艺。
量要掌控好，这面就成功一大半了。