速成鸡蛋饼~

作者： 荭晨

用料

• 面粉 一碗
• 大葱末 若干
• 香菜末 若干
• 自制辣酱或蒜蓉酱略加调味
• 鸡蛋 一个
• 水
• 香肠 一大根
• 盐 若干

速成鸡蛋饼~的做法步骤

步骤 1

先把需要夹在鸡蛋饼里的东西准备好~香菜大葱有忌口都可以用别的代替 生菜也可以 香肠也可以换成熟的培根之类的(￣_,￣ ),

步骤 2

面粉鸡蛋加水混合均匀٩۹(๑•̀ω•́ ๑)۶

步骤 3

加水后的粘稠程度大概比酸奶还要稀一些的程度(ÒωÓױ)！！！ 水越多饼就可以做的越薄 ~o(〃'▽'〃)o 可以适当的加一点盐在里面 (๑• . •๑)

步骤 4

调酱的这一步可以随意一点~ 家里有妈妈盆友做的辣酱 我感觉蒜蓉酱也可以的 加适量的番茄酱（糖也可以）白醋之类的 口重的可以加点盐 我喜欢吃辣的所以里面还加了辣椒面(￣_,￣ ),

步骤 5

把平底锅的上面涂上薄薄一层油 可以用厨房纸擦 也可以用刷子~ 我觉得厚蛋烧的锅容易定型不容易坏所以就用的这样的锅(￣_,￣ ),

步骤 6

油热了以后铺上一层面糊 我习惯做的稍微厚一些 大概是这些 乀(ˉεˉ乀)

步骤 7

着急和面糊没搅拌均匀…… 等到上面没有流动面糊即可翻面~ (╯°Д°)╯︵┻━┻

步骤 8

翻过来后涂满调好的酱~然后放上想夹在里面的食材~ (\#-_-)\┯━┯

步骤 9

我是用卷厚蛋烧的方法卷起来的~在锅的后面定型~平底锅正常卷起就可以~

步骤 10

然后盛出就可以开动啦 ✧٩(ˊωˋ*)و✧

速成鸡蛋饼~的小贴士

注意调酱的时候不要太咸啦 水放的越多 饼就可以摊的越薄 饼越薄就越容易被卷起 但是很容易就会卷破要注意啊注意~

菜谱创建时间：2016-11-06 00:08:14