将地瓜烀熟，待可以上手扒皮
将南瓜烀熟，去皮
将南瓜，地瓜放在玻璃碗里，带上手套揉碎混合
然后加入适量淀粉、面粉，混合揉在一起，为的是丸子定型，全过程不需要加一滴水，不需要放一滴油，不加一点糖。
可根据个人喜好，把芝士切碎，可以包在里面，做夹心；也可以切碎和地瓜蓉混在一起。揉成一个个小丸子。
准备一个盘子，盘底铺满椰蓉，丸子放进盘子轱辘一圈，为的是不和其他丸子粘连。最后放入蒸锅中，蒸10分钟左右，因为本身主材就是熟的，不需要蒸太久。
南瓜放多了，颜色上欠妥，下次改进。不过，味道相当不错噢。可以当早点。