目鱼炒西芹

作者： 混血小宝

用料

• 比目鱼 3只
• 大西芹 3个杆子
• 料酒 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 5克
• 鸡精 3克
• 玉米淀粉 适量
• 橄榄油 适量
• 生姜 3片
• 大蒜 3瓣

目鱼炒西芹的做法步骤

步骤 1

三个西芹杆子 切小条 然后切滚刀片待用。

步骤 2

比目鱼去内脏 去嘴巴 去眼睛 头切小片 身体交叉画痕 切片 清水洗净待用

步骤 3

锅里放少量橄榄油 下姜片和拍碎的蒜瓣 稍作翻炒 下西芹段翻炒 放少盐 放料酒 下目鱼 撒黑胡椒 翻炒几次（海鲜很容易熟 不宜久煮 会缩水变硬）看变白了 立马加鸡精 然后水淀粉勾芡

步骤 4

起锅开吃～～～

菜谱创建时间：2016-10-31 19:59:48