尖辣椒洗净，去头，用刀背拍辣椒，再按长型方面，切丝。
准备好豆豉，大蒜切末。
油锅内放一勺油，油锅热后放辣椒，翻炒几下后，把豆豉和蒜末倒入锅里，(会有水分流出)依个人口味放盐巴.味精，也可以滴两滴酱油，这道菜就算做好了！挺下饭的，我家娃都喜欢的一道菜。