饼干胚,用的这个方子。方子很好。
下面垫一张硅油纸,防粘的。
用手把面团稍微按扁,擀起来方便一点
面团上面再盖一张硅油纸
开始擀,这样完全不会粘的到处都是
擀好后,揭开上面的硅油纸,纸不要提着揭,会把面粘下来。
压膜
多余的面皮揭掉,要小心。
这时候的面是很软的,不要立马拿下来放烤盘,放进冰箱冷冻一分钟。
一分钟后拿出来的是有点硬的,这时候就好揭下来。用手指顶下来。
准备进烤箱
成品,明天画糖霜。给宝宝万圣节带去幼儿园跟小盆友一起分享。