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素炒毛豆平菇

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作者: 孟梦吃萌萌
你以为吃的是肉,其实只是一道素菜,味道已经很好了,当然可以配上五花肉就更香更美味。但这样吃更加健康,素食主义的好选择。

用料

素炒毛豆平菇的做法步骤

步骤 1

毛豆洗净控干水分用盐提前腌制几小时,平菇撕条洗净,蒜苗和青椒洗净切好放在一起备用。

步骤 2

热锅中倒入适量食用油,炸香葱姜,倒入毛豆翻炒,待毛豆稍微变软收干水分倒入适量老抽翻炒。

步骤 3

倒入平菇翻炒,水分大的时候可以不必翻炒太快,待香菇水分差不多收干时倒入蒜苗和青椒翻炒,再淋入适量老抽给平菇上色。菜菜变软后停火,入少许十三香,适量盐和味精出锅。

菜谱创建时间:2016-10-28 21:18:25
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