牛奶巧克力双色雪糕

作者： 古来的碎碎念

深秋，北方已经飘起了雪，过了霜降的江浙沪包邮地区前两天热得快30度，所以赶紧做雪糕，感谢最棒宝贝的好方子，我从新浪微博搬到了下厨房。

用料

• 牛奶 350ml
• 淡奶油 120ml
• 白砂糖 50g
• 奶粉 36g
• 糯米粉 12g
• 可可粉 5g
• 70%法芙娜巧克力 30g
• 法芙娜脆脆珍珠巧克力 适量

牛奶巧克力双色雪糕的做法步骤

步骤 1

牛奶倒入奶锅，加入白砂糖，奶粉，糯米粉，微微煮沸，用手动打蛋器稍稍搅拌

步骤 2

倒入淡奶油继续煮，整个过程需要手动打蛋器不断搅拌，防止糊锅，等状态有点粘稠就可以离火

步骤 3

分成两等份，一份加入可可粉和70%法芙娜巧克力并搅拌均匀

步骤 4

晾凉的奶糊装入裱花袋，先挤入一层牛奶原味糊，放冰箱冷冻一刻钟，取出挤入可可糊，冷冻一刻钟，以此类推，最后一层前加入脆脆珍珠巧克力即可

步骤 5

完工，冰箱冷冻六小时以上就可以吃吃吃啦

菜谱创建时间：2016-10-28 08:43:33