取一盏燕窝放入纯净水中泡发三个小时。
泡发好后沿着纹路撕碎。
我用的是农夫山泉的矿泉水。
将燕窝放入炖蛊中加入适量的矿泉水,刚好盖住燕窝。放入适量的枸杞。
依个人口味加入少量冰糖和红枣。小火慢炖30分钟。
出锅了!有一股淡淡的清香!
感觉有点像银耳!
红枣和枸杞放多了,吃不出燕窝的味道了!!!
建议炖燕窝还是不要加红枣、枸杞啥的!原味最好!吃不完的装瓶冷藏。每周吃两次,一次5克就好!
托朋友从巴厘岛带回的燕窝,9A的。