核桃攀

作者： 东方红厨友

用料

• 低料95克 黄油57克
• 糖粉28克 蛋液22克
• 二馅料
• 核桃仁160克 麦芽糖40克
• 蛋液55克 黄油8克
• 砂糖48克

核桃攀的做法步骤

步骤 1

三操作 （胚底）黄油稍擦松→放入糖粉→蛋液逐步放入→与面粉拌合成团→赶成单片入塔盆。炉温上下火180度。时间14一16分钟（半熟） 四操作馅料 核桃仁切碎→所有原料拌合→入模→第二次烘烤→炉温→上火180度下火160度时间约20分钟 冷却后脱膜 考试要求 制作15Cm核桃攀1只

菜谱创建时间：2016-10-26 10:10:00