独家 | 油焖大虾×西红柿炒蛋便当

作者： 上班族的便当

今日便当——油焖大虾×西红柿炒蛋便当 虾真是怎么做都好吃的食材，油焖大虾这道快手菜，更是虾控们绝对不能错过的美食，香脆鲜美，真是连虾壳都不能放过。再配上酸甜下饭的西红柿炒蛋，口口都是满足感O(∩_∩)O~ 【便当搭配】 主菜：油焖大虾 配菜：西红柿炒蛋

用料

• 基围虾 150g
• 大葱 半根
• 大蒜 4个
• 番茄 1个
• 鸡蛋 2个

独家 | 油焖大虾×西红柿炒蛋便当的做法步骤

步骤 1

食材准备 基围虾沿虾背剪开去虾线，大葱切断，番茄切丁，大蒜切末；

步骤 2

先做油焖大虾。 炸虾。锅内放3-4勺油，大火烧热后转中火，放入虾煎至变色；

步骤 3

虾盛出备用，保持中火，放入切好的蒜末、1勺番茄酱和小半勺白糖；

步骤 4

再次放入虾，加1小勺料酒、半勺耗油、1小勺盐，放入葱段，翻炒均匀后，盖上锅盖焖1分钟即可；

步骤 5

放点香菜做点缀；

步骤 6

接下来是西红柿炒蛋。 炒鸡蛋。开中火，2勺油，热锅热油炒打散的鸡蛋，刚变色即可，盛出备用；

步骤 7

锅内留底油，放入切好的番茄，翻炒至番茄出汁；

步骤 8

将鸡蛋放入锅中，加1小勺番茄酱、1小勺盐，翻炒均匀，鸡蛋上色后即可。

步骤 9

放入便当盒，大功告成~

步骤 10

再来一张~~

独家 | 油焖大虾×西红柿炒蛋便当的小贴士

1、第一次煎虾的时候，时间不宜过长； 2、葱段可以增香，不要省略哦。 【营养成分】 基围虾：可以增强人体免疫力，缓解神经衰弱。虾中含有丰富的镁，预防动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一。 西红柿：有健胃消食，清热解毒，凉血平肝，生津止渴，补血养血，增进食欲，牙龈出血，近视眼，贫血，防癌，高血压，美容，防衰老的作用。

菜谱创建时间：2016-10-25 17:57:32