超简易快手 脆火腿/培根蛋杯

作者： Ingrid_dong

这个菜谱原方出自味觉大师，我加了沙拉酱。 原方火腿用的弗吉尼亚火腿，我换成了烟熏培根 方子是一个培根鸡蛋杯的量 突然降温的天气，一个人在家又吃不下太多，这个培根鸡蛋杯绝对是安慰雨天心情的恩物哈哈

用料

• 弗吉尼亚火腿或者培根 1-2片
• 鸡蛋 1个
• 盐、胡椒 适量
• 罗勒叶 少许

超简易快手 脆火腿/培根蛋杯的做法步骤

步骤 1

用不粘锅喷雾轻轻涂在松饼杯上。 （我用的马芬杯）

步骤 2

将火腿紧贴松饼杯，卷在松饼杯的内缘。（一定要紧挨着杯壁贴，不然容易漏蛋液，不好看）

步骤 3

在杯子里打入一个鸡蛋，将整个杯子放入烤箱中，直到蛋白变熟，但是蛋黄仍然是液体，约13分钟。 （根据自家烤箱情况，我没有预热，上下火180度10分钟）

步骤 4

撒上盐和胡椒粉，小心地撤掉松饼杯，再撒上切碎的罗勒叶，即可。

步骤 5

最后挤上沙拉酱，热乎乎开吃~

超简易快手 脆火腿/培根蛋杯的小贴士

1、松饼杯可以被任何家里有的烘焙小模具替代。只要保证能让培根定型即可。甚至是可以入烤箱的小碗均可。 2、罗勒叶可以用混合香草代替 3、尽量使用现磨黑胡椒粉 4、一定要烤到培根的油脂逼出，有点焦脆，吃起来特带劲儿

菜谱创建时间：2016-10-25 10:53:08