香干、杭椒、青蒜切好备用,如果有红色杭椒颜色会更好看。
木耳提前泡好,以后刀切或手撕成条。
炒锅热油后,依次下入香干、杭椒、青蒜,翻炒几下加入酱油。
加入切好的木耳,以及盐、花椒油,翻炒。
加入鸡精,炒匀,即可装盘。