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脆香米抹茶红豆磅蛋糕

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作者: aaaaachi_

用料

脆香米抹茶红豆磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化,天气越来越冷了,放在微波炉里叮几秒也可以。

步骤 2

加入糖粉,低速打发,打至体积膨胀,颜色发白。

步骤 3

鸡蛋分四次加入黄油里,每一次打发都要打到完全容合在进行下一次,不然容易出现水油分离现象。

步骤 4

打发好的黄油超细腻。

步骤 5

加入过筛好的低粉抹茶粉和泡打粉,我这里偷了个懒,没有过筛☺️

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步骤 6
步骤 6

稍微搅拌一下,加入红豆,我加了超级多。

步骤 7

翻拌均匀,从两点位置转到八点位置,重复这个动作直至无干粉细腻均匀。

步骤 8

装进裱花袋,剪一个大口。开始预热烤箱上下层180度。

步骤 9

挤到圈好油纸的模具里。

步骤 10

进入烤箱上下180度烤35-40分钟。剧情的温度时间根据自己的烤箱调整,烤了20分钟左右的时候拿出来在中间用小刀划一个长口子。

步骤 11

脆香米捏碎隔水加热,我用了一整袋,加热至完全融化,液体状。

步骤 12

直接融化的巧克力和巧克力淋面不同,巧克力是无法直接倒的,用刮刀一点儿一点儿网上淋,在架子下面垫一张油纸,油纸上的还可以吃掉他。

步骤 13

冻在冰箱直到表面巧克力凝固。

步骤 14

可以切片享用啦!

菜谱创建时间:2016-10-24 09:21:43
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