先加入涼水開大火加熱
倒半碗涼水，約150毫升，打入一個蛋，這里的蛋可以直接用冰箱冷藏的。
把水和蛋的混合倒入沸水中，轉小火，2分鐘用勺子撈出。
這是不到2分鐘溏心的蛋。
灑些調料可以吃了。也多配面條、早餐、減肥餐。
哈哈，雙黃蛋。不喜溏心，加熱4分鐘可凝蛋黃。
1，涼水與沸水比例為1：5 2，倒入小火後一定要轉小火，小火，小火！ 3，感謝熱心的Pilula提示：避免蛋粘鍋底的方式，1分鐘之後可以輕推一下蛋；或是下蛋之前把水攪成一個漩🌀。