把所有粉类混合在一个大碗里 !!注意!!红糖要用擀面杖碾碎(or用手把结块捏碎),不然的话,结块的红糖在烤的时候会融化变糊,影响口感。
鸡蛋(蛋黄+蛋清)打成蛋液,和70克食用油一起,倒入粉类大碗中,搅拌均匀。混合好的面团 油油的有点粘手。
把面团倒在操作台上,擀成大约5mm的面皮(烤的时候会稍微膨胀) !!此时,预热烤箱,10分钟,170度!!
烤箱在预热的同时,用模具印出饼干。 放进烤箱,上下火,170度 ,15至20分钟。(烤箱不同,火力会有差距,注意调节)