花椒海鲳

作者： 丁姐爱厨房

这是一位姐姐跟我们分享的菜谱。简单、方便，这款鱼孩子们爱吃，百吃不厌！

用料

• 海鲳鱼 1条约1斤
• 花椒 一小把约30颗
• 料酒 100克
• 姜 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 葱花 适量
• 糖 适量
• 酱油 适量

花椒海鲳的做法步骤

步骤 1

海鲳洗净用盐、姜，腌一个小时。

步骤 2

锅里放油，待油温热了以后把鱼放进去，煎两面稍微变黄。

步骤 3

两面煎黄后，把花椒，酱油，糖，料酒一起放进去，不用放水。小火焖三分钟，撒上葱花，一分钟出锅。

步骤 4

出锅，要保留一点汁才好吃哦！

花椒海鲳的小贴士

这道菜很简单，很好操作，大家可以根据自己的口味调整一下配料的用量，但是一定不要放水，用料酒来当作水，姜葱料酒，超市有买。煎鱼的时候用中小火煎，放入配料的时候改小火哈，要不然料酒就消得很快了。

菜谱创建时间：2016-10-22 22:26:34