手抓饭

作者： 夏秋_417y

在新疆吃过手抓饭，当时还在所有同行人的注目下唯一添加了次米饭，剧好吃😋台风天，不能出门，自己做了次

用料

• 羊肉 一斤
• 胡萝卜 两根
• 洋葱 一个
• 葡萄干 一把
• 大米 三杯

手抓饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切块，很多人喜欢切成丝，我比较喜欢大块的，当然主要是刀工不给力

步骤 2

洋葱切丝

步骤 3

葡萄干提前泡一小时

步骤 4

米淘净，泡一小时，淘米水可以留着备用

步骤 5

羊肉，最好肥瘦相间，切块

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步骤 6

步骤 6

先炒肉，炒好盛出 加油炒胡萝卜，多炒一会儿 加洋葱继续炒，倒入炒好的羊肉 加酱油、盐调味 加入之前的淘米水，继续炒，多些汤 炒好倒入电饭煲，再倒入米，覆盖在菜上，最后放葡萄干

步骤 7

煮饭模式，煮好就是这样嗒

步骤 8

搅拌，开吃😄

手抓饭的小贴士

加葡萄干绝对是点睛之笔

菜谱创建时间：2016-10-22 17:49:39