百利甜焦糖脆皮布丁

作者： 糖饼popr

超级简单好记味道香浓不费蛋白

用料

• 牛奶 100g
• 淡奶油 100g
• 砂糖 20g
• 炼奶 10g
• 百利甜酒 两瓶盖
• 鸡蛋 一个

百利甜焦糖脆皮布丁的做法步骤

步骤 1

把蛋黄除外的材料小火加热搅拌至砂糖融化

步骤 2

牛奶液稍微晾凉将全蛋加入搅匀

步骤 3

将混合液过滤除去气泡

步骤 4

混合液装入模具放入烤盘中在烤盘底部注入热水到布丁杯的一半

步骤 5

模具上盖好锡纸防止表面干燥放入预热好的烤箱中层上下火170度45分钟（时间以自家烤箱和模具厚度自由调整）

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步骤 6

步骤 6

烤好的布丁表面洒一层砂糖用喷枪内焰加热至焦糖色

百利甜焦糖脆皮布丁的小贴士

简单来说就是除去鸡蛋加热加入蛋黄倒模具里加热超级简单啊！

菜谱创建时间：2016-10-22 17:32:52