酸奶面包

作者： 安安爱吃面包

再奉上一道简单至极的面包，真的超爱这种造型极简、味道纯正的面包啊

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 25克
• 自制酸奶 170克
• 奶粉 10克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 细砂糖 20克
• 黄油 20克

酸奶面包的做法步骤

步骤 1

所有面团材料后油法揉至出膜，基础发酵至2-2.5倍大。

步骤 2

排气分割成8份，滚圆放入模具（9寸烤盘）

步骤 3

最后发酵完成后，刷全蛋液，撒一层扁桃仁片，放入预热好的烤箱，180度20分钟。

酸奶面包的小贴士

滚圆放到模子里就行了，真的超简单对不对？唯一要注意的就是酸奶量的把握，我用的自制酸奶，相对要浓稠一些，所以你用的酸奶比较稀，要相应减少分量。

菜谱创建时间：2016-10-21 14:59:57