鸡蛋打散，放入白糖，搅拌均匀，加入牛奶搅拌。分次加入玉米淀粉搅拌均匀。过筛后放微波炉叮1分钟，取出搅拌，反复3次就差不多熟了 。各家微波炉不同，时间略有差异，可以再20秒或30秒再叮一回。
可以添加奶粉和炼乳，奶味更浓，口感更香甜。