用APP打开

紫薯椰汁千层糕

15.5万人浏览 8762人收藏 191人做过
APP中查看更多做法
作者: 儒雅_cepk
千层糕挺好吃的,所以自己做来吃,很美味,做法也简单

用料

紫薯椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸熟放凉待用

步骤 2

把250克马蹄粉分成两份

步骤 3

用400毫升水融化200克白沙糖(紫薯放料理机打,太干不好打加入融化好的糖水一起打,打好后倒出,然后加入125克马蹄粉里搅拌均匀,过滤一下会更好)

步骤 4

400毫升椰浆加100毫升纯牛奶搅拌,后加入125克的马蹄粉搅拌均匀(过滤一下会更好)

步骤 5

锅里烧开水,放架子,架子上放盘子开始蒸了,先放一层紫薯浆,蒸1-2分钟(看你放的厚薄),熟后放椰浆,以此循环,最后一层放紫薯浆后在蒸5分钟左右就好了

展开全部
步骤 6
步骤 6

蒸好后放凉在切,不然粘不好切,切的也不漂亮喔

紫薯椰汁千层糕的小贴士

按照份量来如果水放多会蒸不成形,开好的浆放置一会马蹄粉就会沉底,所以每次下浆蒸时都要搅拌均匀。

菜谱创建时间:2016-10-20 15:14:30
打开App收藏