煲仔饭

作者： 琦琦52

用料

• 泰国香米 一小碗
• 猪油 适量
• 色拉油 适量
• 香肠 适量
• 酱肉（或蜡鸭腿） 适量
• 小青菜 适量
• 鸡蛋 一个
• 耗油 一勺
• 海鲜酱油 两勺
• 白糖 适量
• 黑芝麻 适量

煲仔饭的做法步骤

步骤 1

泰国香米浸泡一个小时。

步骤 2

猪油刷匀砂锅，加水高过米5-6毫米，倒入适量色拉油、大火煮5分钟左右转小火，直到米饭煮到粘稠状。

步骤 3

放进香肠片和酱肉片（或喜欢的腊味）中间打进一个鸡蛋，继续焖煮3-4分钟。

步骤 4

等到米饭煮出”嗞嗞“的声音时，说明米饭已经熟了，关火再焖1-2分钟，然后加进焯过水的青菜，淋撒调料汁就OK啦！

步骤 5

调料汁的制作：食用油少量+生抽+耗油+少量白糖

菜谱创建时间：2016-10-17 19:11:18