将中种面团的牛奶和高粉放入面包机
加入酵母，启用和面程序15分钟。揉至面团表面光滑。 放冰箱冷藏过夜12小时。
次日准备好主面团材料。
除了黄油，将主面团所有材料放入面机，启用和面程序15分钟，揉至面团表面光滑。
加入黄油，揉面30到40分钟。至扩展阶段。
揉好面后取出来排气，然后松弛15分钟。
等分成三等份，整形后放入吐司盒。
二发需要室温1个小时左右。秋冬时间延长一些。 我是放进烤箱发酵的，温度40度，加一盘温水。
最后烤箱预热180度，烤30-35分钟。 烤箱容易上色的可以盖锡纸。
1.如果想吐司涨高的话，在主面团中可加入1克酵母。 2.吐司烤制到剩余15分钟时，可在表面刷一层蛋液。上色更好看。