柠檬茶鸡翅

作者： JohnhenryXu

可乐鸡翅我们做多了，柠檬茶用来做鸡翅怎么样？来试一下吧。

用料

• 鸡翅中 若干
• 柠檬茶 一盒
• 黄柠檬 一颗
• 盐 少量
• 食用盐 适量
• 黑胡椒 少量
• 生姜 少量

柠檬茶鸡翅的做法步骤

步骤 1

将鸡翅中解冻（新鲜鸡翅更佳）洗净后，加入少量盐，生姜，食用油腌制半小时以上。

步骤 2

将腌制好鸡翅控干后，放入热油锅中煎制，油温要够，油可以多点。煎至鸡翅变色即可。

步骤 3

将锅中煎鸡翅用的多余油分沥出，开火将柠檬茶，少量盐加入锅中，让鸡翅跟柠檬茶充分反应。注意随时翻面，煮至水份较少即可。

步骤 4

取出鸡翅装盘，将锅中剩余汤汁加入水淀粉大火勾芡后，淋上鸡翅，再挤上适量柠檬汁，洒上黑胡椒粉。 一盘鲜甜带有柠檬果香美味的柠檬茶鸡翅就做好啦。

柠檬茶鸡翅的小贴士

1.六个鸡翅中，大概半纸盒柠檬茶左右，加多了会过甜，口味可自行调整； 2.当把柠檬茶加入锅中后，因为饮料糖分较多，要注意防止烧焦，可利用糖焦化原理让鸡翅皮裹上如图漂亮的焦糖色。

菜谱创建时间：2016-10-16 20:47:30