红糖香蕉蛋糕（减糖少油版）

作者： 大嘴miao

为了消耗香蕉倒腾的，下厨房有很多类似的方子，此方记录一下我习惯性减糖减油的版本~ 快手🔸低糖🔸少油 模具:27×9.5×6

用料

• 熟透香蕉 2根（去皮约200g）
• A 玉米油 40g
• A 牛奶 80g
• A 鸡蛋 1个
• A 绵白糖 30g
• A 红糖 20g
• B 低粉 170g
• B 泡打粉 5g
• B 小苏打 2g
• B 香草粉 2g（可省）
• 椰蓉/杏仁片/白芝麻 少许

红糖香蕉蛋糕（减糖少油版）的做法步骤

步骤 1

全部材料👆🏻 香蕉一定要用熟透的，最好是表皮起斑点的，只要里面没烂就行

步骤 2

香蕉去皮，撕去筋膜，捣烂成泥，有一些颗粒也没关系。 此时烤箱预热170°C

步骤 3

A类材料【充分！】混匀，红糖如有结块，先用擀面杖压细再加进来。然后加入香蕉泥

步骤 4

B类材料混合过筛 加入步骤3。

步骤 5

蛋糕糊用翻拌的方式混合均匀，无干粉状态即可。切勿过度搅拌！

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步骤 6

步骤 6

蛋糕糊倒入模具中，晃动模具使蛋糕糊平整，撒上椰蓉or白芝麻or杏仁片装饰。

步骤 7

烤箱中层170°C，约30分钟。 牙签插入蛋糕，取出不带蛋糕糊就说明烤好啦

红糖香蕉蛋糕（减糖少油版）的小贴士

1.每家烤箱温度有差异，烘烤时间视情况适度调整 2.可凭自己爱好加适量核桃、红枣或栗子，让蛋糕更丰富。没错，就是这么随意！🌚 3.适用杯子蛋糕，但烘烤时间应适当减少。

菜谱创建时间：2016-10-16 08:48:06