羊肉串儿（烤箱）

作者： 三色堇三色静

孜然麻辣味羊肉串儿 新鲜羊肉烤出来完胜超市卖的半成品 更是比外面的摊贩卖的好吃得多😂 我都爱上自己了

用料

• 羊肉 500g
• 烧烤签 一把
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 孜然粉 一勺
• 五香粉 半勺
• 花椒粉 一勺
• 辣椒粉 两勺
• 姜蒜油 半碗

羊肉串儿（烤箱）的做法步骤

步骤 1

羊肉洗净切块儿，两厘米见方，肥瘦相间最好 大小尽量一致，才会一起烤熟☺

步骤 2

羊肉块在碗里和好调料， 加盐、鸡精、孜然粉、五香粉、花椒粉、辣椒粉，和均匀。 穿成串儿，入烤箱。 烤箱内烤盘垫上烘焙纸接油， 上下火230度，烤10分钟，烤掉肉里多余的水分。

步骤 3

姜蒜切末熬油 这一步是去掉菜籽油的生味儿，并且有姜蒜香 注意不要焦了就行🌹忘了拍图网上找的

步骤 4

烤掉水分的羊肉串儿拉出来，刷姜蒜油，翻面，两面刷均匀。再入烤箱， 230度上下火，15分钟左右。

步骤 5

注意火候，滋滋冒油，表面焦黄就好了！😁 可以翻面，可以多烤一会儿，不用再加什么了

步骤 6

成品

步骤 7

成品

步骤 8

这个颜色是最好吃的！

羊肉串儿（烤箱）的小贴士

羊肉选羊腿肉，膻味儿少，适合烧烤

菜谱创建时间：2016-10-15 13:24:23