葱油饼（鲜肉）

作者： 三色堇三色静

看了十二道锋味，谢霆锋在台北做了葱油饼， 简单容易又感觉很好吃😋 所以按照自己的喜好做了椒盐味的 做了十多个，一大家子吃 果然好吃到爆啊！

用料

• 面粉 适量
• 鸡蛋 两个
• 猪肉 适量
• 葱 一大把
• 猪油 适量
• 色拉油 适量
• 盐 适量
• 花椒面、五香粉 适量

葱油饼（鲜肉）的做法步骤

步骤 1

和面，将面和鸡蛋加入适量水，揉面，室温静置

步骤 2

肥瘦相间的猪肉切成肉末 葱切碎 准备油酥

步骤 3

油酥配方：猪油融化＋少量色拉油＋少量面粉＋盐＋五香粉＋花椒面

步骤 4

擀面

步骤 5

均匀抹油酥，煎饼时才会有层次

步骤 6

抹肉末抹葱

步骤 7

裹起来！

步骤 8

卷起来！尾巴卡在下面 压扁，擀平，不要太薄

步骤 9

用平底锅，放油，煎吧！

步骤 10

看这个皮下面的馅儿！

葱油饼（鲜肉）的小贴士

下油锅煎饼的时候，油温一定要控制好，多煎一会儿才能熟透哦

菜谱创建时间：2016-10-03 20:28:29