活血化瘀丨红糖山楂酱，缓解痛经圣品

作者： 少点盐生活

山楂不仅消食，而且用红糖熬山楂活血化瘀，特别是例假期身子虚、痛经痛的厉害的话，吃一些山楂红糖膏是最有效的，所以每年秋天等到山楂成熟就自己做一些备着，因为，错过这个季节可就没有啦~ 制作山楂糕的方法有很多，但是最想推荐给你们的还是清代名医张锡纯的方子，取山楂佐以蔗糖，因为山楂入脾、胃、肝经，“化血块，气块，活血。”，活血化瘀的作用很好。 张锡纯在其著作《医学衷中参西录》有很详细的记载： “山楂为化瘀血之要药，能除癖瘕（体内淤滞）、女子月闭、产后瘀血作疼...若以蔗糖佐之，化瘀血而不伤新血，开郁气而不伤正气，其性尤和平也。” 我以前每月难熬的那几天，面色发白没力气，简直快要虚脱了，躺床上不管用，吃药不管用，喝热水更不管用... 后来看了一些中医学书籍，学了中医之后，才慢慢总结了一些照顾身体的方法，这也是一直想要分享给你们的。也有很多方子用砂糖，我都试过，但是效果就没这么好。

用料

• 鲜山楂 600g
• 红糖 250g
• 柠檬 1/3个

活血化瘀丨红糖山楂酱，缓解痛经圣品的做法步骤

步骤 1

山楂果切成两半，去核去梗，两头的蒂也要去掉，去过核的山楂及时放在水里浸泡避免被氧化，捞出，沥干，备用。

步骤 2

与清水一同入锅（不要用铁锅），水没过山楂即可，中火加热，我一般还会挤小半个柠檬汁进去，柠檬汁能杀菌，还有防腐的作用，贮存得会更久一点，闻着还会有一股柠檬的清香，然后将山楂煮至松软

步骤 3

将煮熟后的山楂捞出，用勺挤出果浆，如果感觉粘稠不易操作，可以用煮山楂的水稀释一下，家里有料理机的可以用料理机打成泥

步骤 4

果泥重新倒回锅中，加入红糖，继续中小火加热，用勺子沿同一方向搅拌，避免粘锅

步骤 5

搅拌到木勺熬成膏状，挂薄糊，盛出需要的果泥，趁热装进耐热容器，山楂果泥即成。

菜谱创建时间：2016-10-14 14:25:24