不粘锅煎南瓜饼

作者： 心有一片海0707

肚子饿了突然想吃点啥，做南瓜饼下午点心，还挺简单，就是卖相不太好看，味道还不错。

用料

• 南瓜 没称重，不到1斤吧
• 白糖 适量
• 糯米粉 适量
• 粘米粉 适量
• 橄榄绿 少许

不粘锅煎南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜切片放锅里蒸，碗上没盖盖子，所以水分有点多，不到10分钟就蒸软了，出锅

步骤 2

趁热搅拌捣烂，加入白糖，喜欢甜可以多加，我大概加了不到10g，其实还可以多加点，甜一些口感好，看个人喜好

步骤 3

分别加入糯米粉和粘米粉，加多少看南瓜的水分，加入之后搅拌，水分多就多加粉

步骤 4

我搅拌成这样就下锅了，其实还可以再加些粉

步骤 5

因为比较粘，没有用手去揉，直接用勺子舀到锅里煎。下锅前先放点橄榄油

步骤 6

大概一两分钟底面稍微硬一点之后就可以翻面了，翻面之后用木勺子压一压南瓜饼让它摊薄一些

步骤 7

怕上火没有煎太久，出锅！

不粘锅煎南瓜饼的小贴士

吃起来还是有点粘牙，没有外面吃的那么爽口，不知道是不是因为粉放少了

菜谱创建时间：2016-10-13 18:10:21