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酥脆炸黄豆

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作者: 糖豆丫丫
在老家,不论是吃面条还是米粉,亦或是凉拌时都会抓上一把炸黄豆,一口下去,酥酥脆脆,满口留香的感觉,至今记忆犹新。

用料

酥脆炸黄豆的做法步骤

步骤 1

将黄豆捡去杂质、坏豆,用清水泡一夜。将泡好的黄豆滤干水分。

步骤 2

锅里放油,(根据自己情况来定,一时兴起做的,也没称多少分量。)油热了将黄豆放进去炸,炸到锅里泡泡变少,捞出来晾凉。

步骤 3

重新加热油,将晾凉的黄豆再次放进去复炸,炸到金黄色,漏勺捞起颠的时候听到清脆的声音就可以了

步骤 4

放凉,温度低点的时候撒上盐。 等到凉透了就可以装起来了。忍不住偷吃一粒😄不要太酥脆哦😂😜

菜谱创建时间:2016-10-13 13:57:42
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