将鸡翅放入清水中浸泡，去除血水，然后用厨房用纸吸干水分。
用刀在鸡翅双面切开两刀口，记得都要切。（煎时油脂会渗出很多）
电饼铛预热，然后依次摆放鸡翅，按下鸡翅烤串键。2分钟后可以翻面，当双面都成金黄色时，将葱姜蒜末撒在上面，淋上料酒，生抽和少许蚝油，再盖盖子焖2分钟。
摆盘，香喷喷的鸡翅就可以端上桌了。