辣鸡肉口袋三明治

作者： 饭饭手记

经过特殊腌制的鸡胸肉，鲜嫩多汁，香辣四溢，切片后塞进柔软的口袋饼内，最后搭配上喜欢的蔬菜和酱料，清新低卡的食物同样可以令人食指大动！

用料

• #口袋饼食材：
• 高筋面粉 130g
• 低筋面粉 70g
• 泡打粉 10g
• 盐 3g
• 水 120ml
• #辣鸡肉食材：
• 番茄沙司 10g
• 辣椒粉 3g
• 朝天椒 3g个
• 柠檬汁 1/3个
• 黑胡椒 2g
• 迷迭香碎 0.5g
• 盐 3g
• 油 10g
• #配菜：
• 生菜 6片
• 番茄 1个
• 彩椒 半个
• 黄油
• 沙拉酱 适量

辣鸡肉口袋三明治的做法步骤

步骤 1

高筋面粉、低筋面粉、泡打粉、盐、水混合均匀，揉成光滑的面团。

步骤 2

覆盖保鲜膜，松弛15分钟。

步骤 3

面团搓长条，三等分，压扁。

步骤 4

擀成约0.5厘米厚的圆形面饼生胚，用叉子在表面扎小孔。

步骤 5

擀成约0.5厘米厚的圆形面饼生胚，用叉子在表面扎小孔。

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步骤 6

步骤 6

番茄沙司、辣椒粉、朝天椒（切碎）、柠檬汁、黑胡椒、迷迭香碎、盐、油混合成鸡肉腌料。

步骤 7

整块鸡肉涂满腌料，腌制1小时以上。

步骤 8

裹锡纸入烤箱，180度，12---15分钟。

步骤 9

取出，切成0.5厘米鸡肉片。

步骤 10

黄油微波炉高火1分钟，成为液态。

步骤 11

番茄切薄片，彩椒切细丝。

步骤 12

口袋饼内依次放入生菜——番茄片——鸡肉片——彩椒丝。

步骤 13

食用前在表面挤沙拉酱，搭配酸奶，就是健康营养的一餐。

步骤 14

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步骤 15

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辣鸡肉口袋三明治的小贴士

1、该菜谱为6人份。 2、一次吃不完的口袋饼可以冷冻起来，吃的时候再次回温即可。 备注：以水为例，5g=5ml=1茶匙=1小勺

菜谱创建时间：2016-10-13 00:39:28