肉不用腌，直接平铺在烤盘内。 图片里的猪肉是买好现成用线捆起来的。 撒盐，现磨胡椒粉，切两块黄油铺在肉上（见图） 南瓜🎃，土豆，胡萝卜，洋葱切块铺在肉旁，同样撒盐胡椒，再加少量橄榄油。 一头大蒜不用剥，切两半也放在盘中 撒上一点迷迭香和百里香碎在蔬菜和肉上
烤箱预热190度，60-90分钟，当肉烤熟，南瓜土豆也焦焦的就好了 注意：烤的时候如果没有出汁，可以加入100ml左右的高汤或清水在蔬菜和肉上，肉一面烤好了，中途要翻面，并且时不时把肉汁浇到蔬菜和肉上，防止烤干