【做馅料】 在小碗里混合所有馅料材料，拌匀，备用。 馅料状态为很稀的液体，稀汤寡水样。
烤箱预热375华氏度/190摄氏度。 模具抹油或垫马芬纸杯备用。
【做面糊】 在大碗里混合所有干性材料，拌匀备用。
在搅拌盆里混合所有湿性材料，用打蛋器或厨师机高速打2分钟到起泡（或用蛋抽快速打）。
把干性材料倒入湿性材料中，切割式拌匀到不见干粉即可，不要过度搅拌。
在每个马芬模具中，先放入1大勺（tablespoon）面糊。 再把馅料放到面糊上，平均分到每个模具中。 最后把剩下的面糊平均放到馅料上，略抹平表面。（如果不抹平，馅料会爆到表面，如果抹的平，馅料会藏在里面）
烤15分钟，直到用牙签插入马芬中心，能干净带出。
烤好后，在模具里放3分钟再脱模，放烤架上略放凉食用。 冷藏密封保存4天，吃不完的冷冻保存1个月，吃时微波炉加热。
1，还可以把一个中等大小苹果切小块，拌在面糊里一起烤。或用超市买的无糖苹果泥（apple sauce） 【关于A油能不能用B油代替的问题】 油分两种，常温下的固体油（黄油、椰子油、牛油猪油等）和液体油（植物油、花生油、橄榄油等）。 固体油之间可以互换，但是味道会有区别，口感外形略有区别。。 液体油之间可以互换，也是味道会有区别。 固体油和液体油之间原则上不可以互相，影响成品口感。 【关于A粉能不能用B粉代替的问题】 如果是新手，绝对！绝对！不要随意用黑麦粉、荞麦粉、燕麦粉、各种米粉，替换方子里的面粉。 蛋糕里的低筋面粉不要用其他粉替换。 面包、饼干、马芬里的中粉、高粉、全麦粉可以少量互换，但会影响成品味道、口感、外形甚至导致失败。经验少者，不建议随意更换。