花生芝麻糖

作者： 黏呼呼星人

看似小食，其实需要掌握好熬糖火候和火力的控制。

用料

• 花生 260g
• 芝麻 80g
• 白糖 250g
• 油 60g

花生芝麻糖的做法步骤

步骤 1

开小火，将花生炒熟

步骤 2

炒熟的花生冷却后去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖按压碎， 不要太碎

步骤 3

将白芝麻炒熟备用

步骤 4

将碎花生和白芝麻按2：1的比例混合

步骤 5

准备好一个容器，在表面刷层薄薄的油

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步骤 6

步骤 6

在锅中放入油和白糖， 小火慢慢炒， 不停的搅拌

步骤 7

直到糖成为棕色，气泡变小后加入适量的白醋（几滴即可）

步骤 8

不停的搅拌，直至无大气泡

步骤 9

加入准备好的芝麻和花生碎搅拌均匀

步骤 10

拿出来放入准备好的容器中按压平（需要很平的话可以用擀面杖擀哦）

步骤 11

定型后放在案板上摊冷些

步骤 12

半凉时切成小块，继续放到凉透

步骤 13

完成咯

步骤 14

也可以做黑芝麻的哦！把白芝麻换成黑芝麻就OK了。或者亲可以试试下面的分量。

步骤 15

花生150克、黑芝麻200克、白砂糖300克（也可以把花生换成等量的核桃仁，核桃仁打碎，做成核桃芝麻糖）

步骤 16

步骤都是一样的做法哦！只是用量稍微改动一下而已。

菜谱创建时间：2016-10-11 23:10:46