宝宝辅食：青菜芋艿羹—清香滑腻，可拌饭也可以直接喝哦！10M+

作者： 窝小芽官方账号

青菜芋艿羹 拌饭吃，很下饭，清香滑腻 直接喝也很不错哈 芋头口感软糯爽滑 营养也很丰富 热乎乎的喝上一碗 滑溜溜的，软绵绵的，回味无穷 适合年龄：10个月以上 难度：易 制作时间：25分钟 用具：刀、砧板、煮锅、平底锅 小芽营养问答 芋头中富含钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、叶酸、烟酸、维生素C等，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用； 芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，可提高机体的抵抗力。 不过宝宝太小，要适量食用，而且要做得烂一些。

用料

• 芋头 100g
• 猪肉 40g
• 青菜 2-3根
• 水 300g（自己控制哈）
• 盐 少许（可不加）

宝宝辅食：青菜芋艿羹—清香滑腻，可拌饭也可以直接喝哦！10M+的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，将猪肉切丁，青菜焯水沥干后切丝，芋头去皮切丁。 》如果宝宝咀嚼能力有限，可以把肉丁搅碎成肉泥。

步骤 2

将芋头丁放入锅中，倒入冷水，大火煮开转小火，一直煮到软烂，用筷子轻轻一夹就会碎掉。

步骤 3

将煮烂的芋头丁捞出，汤汁备用。

步骤 4

把锅烧热，倒入猪肉丁，中火翻炒至变色泛黄。

步骤 5

下青菜丝，简单翻炒至5分熟。

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步骤 6

步骤 6

放入步骤3中煮烂的芋艿丁，倒入汤汁。 》汤汁的多少自己控制哈，少一点就会浓稠些。

步骤 7

煮开，用铲子直接压碎芋艿，搅拌成糊状。 》因为已经很软烂，所以很好压碎，而且芋头本身就比较软烂，不需要压得特别细腻。

步骤 8

接着小火煮2-3分钟即可。

步骤 9

完成啦

步骤 10

美美的享受吧

宝宝辅食：青菜芋艿羹—清香滑腻，可拌饭也可以直接喝哦！10M+的小贴士

宝宝8个月左右就可以添加芋头了，煮软烂做成芋头泥，或者煮粥、煮汤喝都很不错。

菜谱创建时间：2016-10-11 17:53:05