奶牛饼干

作者： ButterCookie李唯一

买了一堆模具，做个奶牛饼干，奶香味足足哒！

用料

• 低筋粉 150g
• 黄油 90g
• 幼砂糖 60～65g
• 鸡蛋 50g±
• 奶粉 45g
• 玉米淀粉 30g
• 可可粉 3g

奶牛饼干的做法步骤

步骤 1

室温软化黄油，加入幼砂糖和鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 2

除可可粉外，倒入其他粉类，揉成面团。

步骤 3

取50g面团加入可可粉，揉搓成黑面团，黑白面团放入冰箱冷藏半小时。

步骤 4

取出，白面团擀成6mm面片，黑面团揪成小小块儿，放在白面皮上

步骤 5

用擀面杖擀平（4mm）成奶牛花纹。

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步骤 6

步骤 6

刻出图案，第一次刻完图案以后，把剩下的面轻轻往一起堆一堆继续擀成4mm面皮，还会有一些奶牛花纹的，白色地方多的话，刚刚的黑面团其实用不完，往白色地方再放一些，擀平刻图案。（加油！找出可以刻图案的地方，我做了23块奶牛，心好累😭）

步骤 7

最后还会剩下一点面团 揉一揉做大理石纹饼干呗～

步骤 8

烤箱150℃，10～15分钟（注意上色，盯住喽！时间温度仅供参考）

菜谱创建时间：2016-10-09 14:54:34