自制桂花酱

作者： 朵朵间的亲情

今秋十月，是个丰收的季节！每当这个时候风中弥漫着桂花的香味！顿时心情大好！为了保存这桂花的香味我总会制作几瓶桂花酱！下汤圆时放点又闻桂花香！啧啧！

用料

• 桂花
• 蜂蜜
• 密封玻璃瓶
• 保鲜膜

自制桂花酱的做法步骤

步骤 1

选新鲜的桂花采摘

步骤 2

采的时候不要带梗

步骤 3

回家仔细筛选好的桂花，去除杂质！

步骤 4

用盐水浸泡

自制桂花酱的小贴士

采摘桂花时选用刚开的桂花，或者含苞待放的，老的败花不采用！采摘好回家筛选，这活快不得，细细的筛选边闻着花香！然后拿去浸泡清洗，泡的加点盐，可以杀小虫，灭菌！同时可以帮桂花脱水！最后把桂花沥干水分，装入密封玻璃瓶中一层蜂蜜一层桂花这样循环，用保鲜膜包好再用盖子盖好！放至保鲜中过3至7天把瓶身摇晃下，让蜂蜜充分的包裹桂花！制作点心，汤圆都可以放入！

菜谱创建时间：2016-10-08 20:57:39