胡萝卜炖牛腩

作者： 嘟嘟0925

用料

• 牛腩 2斤
• 胡萝卜 2支
• 姜蒜、八角沙姜、冰糖、黄酒、酱油、蚝油 少许

胡萝卜炖牛腩的做法步骤

步骤 1

新鲜牛腩切块，胡萝卜切滚刀块，姜切丝，蒜切瓣

步骤 2

牛腩过水去血沫后捞出沥水

步骤 3

热油下姜蒜爆炒出香味后加入牛腩翻炒，牛筋成半透明状后加入八角、沙姜、冰糖5块、蚝油、酱油、黄酒，翻炒至冰糖化后加水至盖过牛腩，煮开水

步骤 4

将煮开的食物倒入电高压锅内，在牛腩上加胡萝卜，盖盖，调制蹄筋档，自动跳闸后即可

胡萝卜炖牛腩的小贴士

牛菜要炖的话必须先过水炒制后处理，更容易熟烂

菜谱创建时间：2016-10-08 20:31:35