橙皮蜜饯

作者： 启紫

看着进口橙那么美丽的外表，丢了那皮岂不可惜，赶紧做点好吃的给儿子吧！ 如有不明，可添加微信咨询:zixuanery

用料

• 新鲜橙皮 若干
• 白砂糖 若干
• 话梅 2-4颗
• 椰子蓉 可以不要

橙皮蜜饯的做法步骤

步骤 1

平时吃橙子可以把橙皮积累着，放冰箱里存着，5天内积累够4-6个橙皮的分量，就可以做啦！

步骤 2

把橙皮全部切丝后，泡水里一天一夜，期间换水4遍，晚上睡前换水后放冰箱冷藏。第二天有空拿出来换水后就可以开始熬了。

步骤 3

橙皮换水后加入清水，清水的量不要没过橙皮就可以了。加入约8两的白砂糖和几颗话梅一起熬，甜度和酸度根据自己喜好添加糖和话梅。小火慢熬，熬至水分快没了时试味，如果不够甜不够粘稠，可以加入糖继续熬，不要再加水。

步骤 4

越熬会越粘稠，越有亮度，也越来越秀色可餐。

步骤 5

熬制水干，粘稠即可。如果觉得不够干，可以拿架子摊开后风干或晒干。最好可以撒上椰子蓉调味，也可不加。

菜谱创建时间：2016-10-08 20:27:23