鱼肉番茄奶汤

作者： CheeseCheng

用料

• 蝶鱼 150g
• 鲜虾仁 适量
• 玉米粒 两大勺
• 土豆丝 适量
• 牛奶 75g
• 番茄酱 两大勺
• 面粉/淀粉/木薯粉 1.5大勺
• 高汤/鸡汤/水 200 g
• 盐 适量
• 植物油 适量
• 黑胡椒 适量

鱼肉番茄奶汤的做法步骤

步骤 1

土豆丝削皮切丝，放黑胡椒搅拌。煎炒一下会更好

步骤 2

切几片姜，洗好蝶鱼。放植物油到锅里烧热，放姜和鱼煎1分钟

步骤 3

把蝶鱼弄起来，放虾仁和玉米粒炒1分钟。接着把姜片弄出来，在锅里放高汤。高汤沸腾后把面粉加几滴水快速搅拌倒入汤里。然后搅拌汤，会慢慢变浓稠

步骤 4

汤底变凝固沸腾后倒入牛奶(多人喝可以放多点高汤)

步骤 5

牛奶加入后开始沸腾则加入蝶鱼并用锅铲弄成一块一块。加入土豆丝，番茄酱，盐，黑胡椒。

步骤 6

上锅享用！

鱼肉番茄奶汤的小贴士

蝶鱼可用龙利鱼或者鳕鱼代替 虾仁最好用鲜虾仁，因为我不杀生所以我到supermarket买了包装的虾仁 高汤量可按人数自行调整 土豆我是用我自己菜谱做的德式土豆小饼，倒进去熬汤会很香，增加汤的韵味 放入高汤前记得要把姜片弄出来，不然吃到口感就不好了 汤真的很鲜美，可以尝试哦~

菜谱创建时间：2016-10-08 18:58:29