平底锅(yuan形)版~原味厚蛋烧

作者： 丹妮小百科

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用料

• 鸡蛋 3~5
• 盐 选加
• 白胡椒 选加

平底锅(yuan形)版~原味厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打散成蛋液

步骤 2

在锅中倒入少量油后，用纸巾涂匀整个锅内壁，并吸去多余油脂

步骤 3

在锅中倒入少量油后，用纸巾涂匀整个锅内壁，并吸去多余油脂

步骤 4

锅烧热后调成小火，倒入一半的蛋液

步骤 5

待表面稍稍凝固后，利用锅铲和筷子将蛋皮从下至上卷起

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步骤 6

步骤 6

锅用锅铲压实蛋卷，塑形

步骤 7

将蛋卷移至锅下方

步骤 8

倒入剩下蛋液

步骤 9

待表面稍微凝固后，连着第一次做好的蛋卷，卷起

步骤 10

用锅铲压实

步骤 11

用筷子和锅铲将侧面压紧，塑形

步骤 12

切开后，取一段从中间斜切

步骤 13

切开后，取一段从中间斜切 可以拼成爱心的形状，小香肠也可以用这种方法切开再拼成心形

步骤 14

完成！！加上番茄酱享用吧~

平底锅(yuan形)版~原味厚蛋烧的小贴士

1.厚蛋烧是一种做起来很方便的食物，即使凉了之后，口感也不会变差，所以很适合放在便当中哦。 2.如果害怕蛋腥味，可以在打蛋时，加入盐和白胡椒。

菜谱创建时间：2016-10-07 23:12:09