香菇,火腿,虾仁,芹菜切丁,胡萝卜也切丁最后用
热锅少许油,香菇,火腿,虾仁,芹菜丁煸炒出香味
日本豆腐和内脂豆腐同时下锅,压碎不断地划动。越碎越好哦,等豆腐够碎烧熟。(我用了半盒嫩豆腐,一个人吃足够了)
打入鸡蛋,划散至看不见。撒上少许盐调味即可起锅。
胡萝卜丁用开水煮熟,撒上做为点缀。OK