米饭和鸡蛋混合搅拌均匀，加入适量盐
不粘锅里放少许橄榄油，油不要太多，要不然容易腻
把米饭倒入锅中摊平
过两分钟左右翻面，喜欢吃香的可以等米饭有点锅巴之后再翻，不粘锅一般不会糊掉
最后起锅，香喷喷很好吃，又简单。也可以加些香葱，胡椒粉调味，小朋友吃的话原味就好。