通心菜梗洗净沥干，蒜瓣拍碎切大块，干辣椒洗净擦干切段
将菜梗用刀拍扁，切成寸断
热锅下少许油，下大蒜炒出香味，下通心菜梗、干辣椒，翻炒一会，再倒入少许醋、生抽和少许盐（可放一点点味精调味，也可不放），拌匀出锅即可。