糯米提前六小时浸泡，大米提前一小时浸泡。 香菇和昆布浸泡约20分钟后切丁，约7毫米见方。 猪肉切丁，约1厘米见方。 胡萝卜、生姜切细末。
日本酒、酱油、味淋和高汤一起搅拌均匀。
大米糯米沥水后倒进电饭煲，混合均匀，再加入昆布、香菇、胡萝卜、生姜、肉丁、盐，再倒进高汤佐料混合物和香油，稍微搅拌后静置10分钟。然后按煮饭键。