、鲜笋豆腐酸菜鱼。

作者： snAky_AryA

用料

• 鱼
• 鲜笋
• 豆腐
• 酸菜
• 朝天椒
• 辣椒
• 蒜头、生姜
• 香菜
• 花椒
• 白醋
• 陈醋
• 酱油
• 糖
• 生粉
• 料酒

、鲜笋豆腐酸菜鱼。的做法步骤

步骤 1

1、生姜去皮切片。鱼块用姜片、酱油、生粉、料酒腌制。

步骤 2

2、其余食材洗洗切切。鲜笋要用开水焯一遍。

步骤 3

3、热锅凉油，放入花椒、蒜头、朝天椒、辣椒、酸菜爆香。

步骤 4

4、加入鲜笋翻炒。

步骤 5

5、加开水、白醋、陈醋、糖，我还加了十三香增味，没有的可以忽略。

展开全部

步骤 6

步骤 6

6、水开后放入鱼块，盖锅盖煮1-2分钟（看鱼块大小）至鱼块半熟。

步骤 7

7、帮鱼块翻身，并放入豆腐，盖锅盖煮1-2分钟。

步骤 8

8、撒入香菜。

步骤 9

9、关火，起锅，盛盘，开吃！

菜谱创建时间：2016-10-03 15:30:56